WOKSHOP FREDERIKSBERG

Ristede peanuts, kaffir limeblade, havsalt, sprøde løg og ristet chili. 1xHOT

Luftige rejechips. Serveres med sweet chili sauce.

Soya-marineret oksefilet stegt i tynde strimler og serveret med soya chili sauce.

Chicken wings marinerede og stegt med korianderfrø. Toppet med stegt sød thaibasilikum. Serveres med kaffir lime mayo. 3 stk.

Saftige kyllingekødboller med forårsløg og løg. Serveres med tamarindsauce og sesamfrø. 3 stk.

Sprøde majsfritter med hvidløg, koriander, forårsløg og grøn chili. Serveres med sweet chili sauce. 3 stk.

Marinerede kyllingespyd. Serveres med peanutsauce. 3 stk.

Dybstegte tofuspyd med knuste peanuts. Serveres med sweet & sour peanutsauce. 3 stk.

Knasende, sprøde wontons med krydret fyld af kylling, rejer, forårsløg og koriander. Serveres med blommesauce. 5 stk.

Sprøde forårsruller med kylling, gulerod, kartofler, glasnudler og hvidkål. Serveres med sweet chili sauce. 3 stk.

Frisk agurk, gulerod, salat, sød thaibasilikum, mynte og koriander rullet i rispapir. Serveres med krydret thaisauce, som toppes med peanuts og sesamfrø. 6 stk.

Sprøde, veganske forårsruller med gulerod, bønnespirer, glasnudler, hvidkål og forårsløg. Serveres med sweet chili sauce. 3 stk.

Marinerede tigerrejer i tamarindsauce med koriander, sprøde løg og chili. 5 stk.

Grillet, marineret laks toppet med dressing lavet af koriander, hvidløg, lime og chili.

Lynstegt tun med blandet grøn salat, grøn æble, gul mango, mynte, forårsløg, koriander, rødløg, cherrytomater og frisk chili. 1xHOT

Grillet kalvemørbrad med feldsalat, forårsløg, koriander, knust ristet ris, lime, rødløg, cherrytomater, agurk, mynte og ristet chili.

Traditionel thaisalat, Lap Gai, med finthakket kylling, hjertesalat, knust ristet ris, gulerod, thaibønner, forårsløg, mynte, koriander, rødløg og lime. Toppet med ristet chili.

Ristet broccoli og thai kål med hvidløg.

Traditionel, thailandsk agurkesalat, Tam Taeng, med thaibønner, thaiauberginer, gulerod, cherrytomater, ristede peanuts, lime, chili og hvidløg. 1xHOT

Blandet salat med grøn papaya, gulerod, thaibønner og cherrytomater. Toppet med chili og knuste peanuts.

Lange thaiauberginer med soyabønner, hvidløg, sød thaibasilikum og chili. 1xHOT

Thaispinat stegt i wok sammen med hvidløg, chili og sprøde løg. 1xHOT

Kokossuppe med kylling, østershat, stråsvampe, citrongræs og galangal. Toppet med frisk chili, chiliolie, koriander og forårsløg. 1xHOT

Klassisk, stærk thailandsk suppe. Stegte rejer med champignon, citrongræs, galangal, forårsløg, koriander og chili. 3xHOT

Klassisk, stærk thailandsk suppe. Kylling med champignon, citrongræs, galangal, forårsløg, koriander og chili. 3xHOT

Fintskåret kylling stegt i wok med risnudler, æg, thai kale, broccoli, bønnespirer og forårsløg.

Fintskåret oksekød stegt i wok med risnudler, æg, thai kale, broccoli, bønnespirer og forårsløg.

Stegte tigerrejer vendt med forårsløg, æg, bønnespirer, risnudler og tamarindsauce. Toppet med knuste peanuts og lime.

Stegt tofu vendt med forårsløg, æg, bønnespirer, risnudler og tamarindsauce. Toppet med knuste peanuts og lime. Kan bestilles VEGANSK (uden æg)

Omelet med løg, forårsløg og rødløg. Perfekt til en salat eller ved siden af din wokret.

Thai kål, blomkål, bønnespirer, broccoli, champignon og cashewnødder. Serveres med hvide jasminris.

Fintskåret kylling stegt i wok med thaibønner, løg, hvidløg, chili og stærk thaibasilikum. Toppet med frisk chili. Serveres med hvide jasminris. 3xHOT

Fintskåret soyaprotein stegt i wok med thaibønner, løg, hvidløg, chili og stærk thaibasilikum. Toppet med frisk chili. Serveres med hvide jasminris. 3xHOT

Kylling stegt i wok tilsat rød og grøn peberfrugt, løg, agurk, tomat, forårsløg og sweet & sour sauce. Serveres med hvide jasminris.

Stegt kylling, rød og grøn peberfrugt, cashewnødder, løg og forårsløg. Serveres med hvide jasminris.

Kylling stegt i wok med jasminris, æg, thai kale, broccoli, løg, gulerod og forårsløg. Toppet med agurk og lime. Vælg mellem hvide eller brune jasminris.

Tyndtskåret oksekød stegt i wok med løg, forårsløg, champignon, broccoli og frisk ingefær. Serveres med hvide jasminris.

Skiver af kalvemørbrad stegt i wok med thai kale, broccoli, løg, forårsløg, enokisvampe og champingon. Serveres med hvide jasminris.

Traditionel gul Chiang Mai karry med fintskåret kylling i kokosmælk med æggenudler. Toppet med sprøde æggenudler, syltet sennepskål, rødløg, kaffir limeblade og frisk chili. 1xHOT

Kylling i grøn karry og kokosmælk med thaiauberginer, thaibønner, bambusskud, kaffir limeblade og sød thaibasilikum. Serveres med hvide jasminris. 2xHOT

Kylling stegt i wok med thaiauberginer, rød og grøn peberfrugt, thaibønner, friske grønne peberkorn, sød thaibasilikum, javaingefær, kokosmælk og rød karry. Toppet med kaffir limeblade og frisk chili. Serveres med hvide jasminris. 2xHOT

Tyndtskåret kylling i kokosmælk med rød panang karry og thaibønner. Toppet med kaffir limeblade, sød thaibasilikum og frisk chili. 1xHOT

Tyndtskåret oksekød i kokosmælk med rød panang karry og thaibønner. Toppet med kaffir limeblade, sød thaibasilikum og frisk chili. 1xHOT

Stykker af andebryst tilsat rød karry og kokosmælk med thaiauberginer, cherrytomater og lychee. Toppet med sød thaibasilikum, kaffir limeblade og frisk chili. 1xHOT

Tigerrejer vendt i kokosmælk krydret med rød karry og tilsat thaibønner, bambusskud og cherrytomater. Toppet med sød thaibasilikum, kaffir limeblade og frisk chili. Serveres med hvide jasminris. 1xHOT

Vegansk rød karry i kokosmælk med kikærter, græskar, gulerod og blomkål. Toppet med sød thaibasilikum, kaffir limeblade og frisk chili. Serveres med hvide jasminris. 1xHOT

Vegansk rød karry i kokosmælk med tofu, græskar, gulerod og blomkål. Toppet med sød thaibasilikum, kaffir limeblade og frisk chili. Serveres med hvide jasminris. 1xHOT

Stykker af oksemørbrad i rød karry og kokosmælk med ærteauberginer, thaiauberginer og vintermelon. Toppet med kaffir limeblade, sød thaibasilikum og frisk chili. Serveres med hvide jasminris. 1xHOT

Laks med cremet, rød panang karry og kokosmælk. Toppet med stegt sød thaibasilikum, kaffir limeblade og chili. 1xHOT

To saftige kyllingekødboller med lidt forårsløg og løg. Serveres med tamarindsauce og sesamfrø. Stave af agurk og gulerod med thai yoghurtdip (indeholder laktose). Stegt ris med kylling, broccoli, gulerod og æg. Og en sød overraskelse.

To sprøde forårsruller med kylling, gulerod, kartofler, glasnudler og hvidkål. Serveres med sweet chili sauce. Stave af agurk og gulerod med thai yoghurtdip. (Indeholder laktose.) Stegt ris med kylling, broccoli, gulerod og æg. Og en sød overraskelse.

Saftige kyllingekødboller med forårsløg og løg. Serveres med tamarindsauce og sesamfrø. 3 stk.

Agurk & gulerod i stave med thai yoghurtdip. Dip indeholder laktose

Marinerede kyllingespyd. Serveres med peanutsauce. 3 stk.

Sprøde forårsruller med kylling, gulerod, kartofler, glasnudler og hvidkål. Serveres med sweet chili sauce. 3 stk.

Kylling stegt i wok med jasminris, æg, thai kale, broccoli, løg, gulerod og forårsløg. Toppet med agurk og lime. Vælg mellem hvide eller brune jasminris.

Tyndtskåret oksekød stegt i wok med risnudler, æg, thai kale, bønnespirer, forårsløg og broccoli.

Mild gul karry med kylling og kokosmælk. Serveres med hvide jasminris.

.

.

.

.

.

.

Det perfekte chili pift

.

.

.

.

.

.

.

Klassisk, thailandsk dessert med cremet sticky rice og saftig mango. Toppet med kokosmælk, mynte og sesamfrø.

Lækker, cremet chokoladekage med friske æbler til.

Frisk og sund eksotisk frugt. Rig på B- og C-vitaminer, antioxidanter og kostfibre.

70 % mørk chokolade.

30 cl friskpresset rødbede, æble og ingefær juice. Spicy og frisk.

30 cl frikpresset æble, spinat, agurk og citron. Frisk og syrlig.

30 cl friskpresset appelsinjuice.

25 cl økologisk lemonade med en frisk og syrlig smag.

25 cl økologisk lemonade med en frisk og sød smag. Egner sig også godt til børn.

25 cl økologisk lemonade med en frisk og sød smag. Egner sig også godt til børn.

Longbrew Acerola & Ginger. 33 cl økologisk kombucha med acerola og ingefær. Kombinationen giver en frisk og krydret smag.

50 cl

50 cl

25 cl

25 cl

25 cl

33 cl økologisk, forfriskende lemonade med brus lavet af passionsfrugter og appelsinjuice med et strejf af lime.

25 cl

The London Essence, Pink Grape Fruit Soda. 20 cl sodavand med en sødlig grapefrugtsmag og et hint af citrus.

The London Essence, Roasted Pineapple soda. 20 cl sodavand med en smag af sød, ristet ananas.

33 cl. 5%. Singha er en lagerøl brygget på 100 % bygmalt og saaz humle. Det giver en fyldig og velafbalanceret smag med tydelige noter af humle.

33 cl. 6,3%. Øllens smag er en god blanding af karamelmaltens sødme og humlens bitterhed. Eftersmagen er frugtig.

33 cl. 4,6%. En anderledes blonde, som er frugtig i smagen og suppleres af en behagelig sødme.

62 cl. 5%. Smagen er sødlig med en let perlende humlebitterhed i eftersmagen.

65 cl. 5%. En flot, sort øl med brunligt skær. Smagen er en balance mellem sødlige malttoner og en fin humlebitterhed.

Thailand. 33 cl, 5%. En forfriskende og drikkevenlig øl, der egner sig godt til det asiatiske køkken og stærkt krydret mad.

Danmark. 50 cl, 4,9 %. Stor velsmag overkommelig med alkoholprocent. En brown ale med behagelig sødme.

Danmark. 50 cl, 4,8 %. En øl med en fyldig, balanceret smag med toner af karamel, uden at den mister sin friskhed.

33 cl. 0,3%. Øllen har en tung og sprød smag med et strejf af fersken, frisk citron og lidt grapefrugt.

Japan. 33 cl, 0,0 %. En alkoholfri øl, hvor smagen er elegant og øllen er letdrikkelig og forfriskende.

Sprudlende frisk og frugtig prosecco. 11 % alkohol.

Frugtig, tør og flot perlende champagne. 12 % alkohol.

En sand fornøjelse for champagneelskeren – smagfuld, læskende og mineralsk. 12 % alkohol.

Frugtig, lækker og sprød italiensk pinot grigio fra Veneto. 12,5 % alkohol.

Lækker, frisk og frugtig New Zealandsk sauvignon blanc. 13 % alkohol.

Frisk og sød tysk riesling fra Mosel, perfekt til stærke og krydrede retter. 8,5 % alkohol.

Lækker mineralsk, tør og frugtig. Klassisk fransk chablis. 12,5 % alkohol.

Dr. Heidemanns-Bergweiler, Trocken Riesling, Mosel, Tyskland, 2020. Vinen er frisk, frugtig og let mineralsk – alt i alt meget let drikkelig og behagelig. 11 %

Vinya Alfori, Indole Tempranillo Rosé, Tempranillo (Økologisk), Valencia, Spanien, 2021. Vinen er tør, frugtig og mineralsk. 12 %

Château Brégancon, ”B”, Grenache, Cinsault, Syrah (Økologisk), Côtes de Provence, Frankrig, 2022. Vinen er sprød og intens med let syre - en klassisk Provence rosé. 13,5 %

Marquis de Moulin d’Éole, Grand Reserve, Granache & Syrah, Côtes-du-Rhône, Frankrig, 2019. Denne vin er tør, men har en del frugsødme, hvilket de nogle år på flasken har fremhævet. 13,5 %

Buena Vista Zinfandel, ”Legendary Badge”, Californien, USA, 2020. Zinfandel er den mest beplantede druesort i Californien kendetegnes ved et blødt tanninniveau, og intens dyb, mørk og let krydret smag. 13,5 %

Jean-Claude Boisset, Pinot Noir ”Les Ursulines”, Bourgogne, Frankrig, 2020. Vinen har aromaer af modne røde frugter, herunder kirsebær og brombær, samt nogle pebrede noter. Smagen er kraftfuld med en meget dejlig friskhed og silkebløde tanniner. 13 %

Vi leverer gerne et sæt engangsbestik med. Tænk på miljøet :-).