WOKSHOP FREDERIKSBERG

En forfriskende, økologisk lemonade med brus lavet af passionsfrugter og appelsinjuice med et strejf af lime.

En forfriskende, økologisk lemonade med brus lavet af citroner, en smule appelsinjuice og lidt grapefrugt.

En forfriskende lemonade lavet af ingefær, lime, citron, agurkesaft og urter.

Fermenteret te med en frisk, spicy og naturlig smag.

Fermenteret te med en frisk og naturlig smag.

Fermenteret te med en frisk, syrlig og naturlig smag.

Singha er en lagerøl brygget på 100 % bygmalt og saaz humle. Det giver en fyldig og velafbalanceret smag med tydelige noter af humle.

En flot, sort øl med brunligt skær. Smagen er en balance mellem sødlige malttoner og en fin humlebitterhed.

Øllens smag er en god blanding af karamelmaltens sødme og humlens bitterhed. Eftersmagen er frugtig.

En anderledes blonde, som er frugtig i smagen og suppleres af en behagelig sødme.

Smagen er sødlig med en let perlende humlebitterhed i eftersmagen.

Øllen har en tung og sprød smag med et strejf af fersken, frisk citron og lidt grapefrugt.

Ristede peanuts, kaffir limeblade, havsalt, sprøde løg og ristet chili.

Luftige rejechips. Serveres med sweet chili sauce

Soyamarineret oksefilet stegt i tynde strimler. Serveres med soya chili sauce

Agurk & gulerod i stave med thai yoghurtdip. L, V, GF

Chicken wings, som er marinerede og stegte med korianderfrø. Serveres med kaffir lime mayo. 3 stk.

Saftige kyllingekødboller med forårsløg og løg. Serveres med tamarindsauce og sesamfrø. 3 stk.

Sprøde majsfritter med hvidløg, koriander, forårsløg og grøn chili. Serveres med sweet chili sauce. 3 stk. V

Marinerede kyllingespyd. Serveres med peanutsauce. 3 stk.

Dybstegte tofuspyd med knuste peanuts. Serveres med sweet & sour peanutsauce. 3 stk. VG, GF

Knasende, sprøde wontons med krydret fyld af kylling, rejer, forårsløg og koriander. Serveres med blommesauce. 5 stk.

Sprøde forårsruller med kylling, gulerod, kartofler, glasnudler og hvidkål. Serveres med sweet chili sauce. 3 stk.

Frisk agurk, gulerod, salat, sød thaibasilikum, mynte og koriander rullet i rispapir. Serveres med krydret thaisauce, som toppes med peanuts og sesamfrø. 6 stk. VG, GF

Sprøde, veganske forårsruller med gulerod, bønnespirer, glasnudler, hvidkål og forårsløg. Serveres med sweet chili sauce. 3 stk. VG

Marinerede tigerrejer i tamarindsauce med koriander, sprøde løg og chili. 5 stk.

Grillet, marineret laks toppet med dressing lavet af koriander, hvidløg, lime og chili. GF, H

Ristet broccoli og thai kale med hvidløg. VG

Traditionel, thailandsk agurkesalat, Tam Taeng, med thaibønner, thaiauberginer, gulerod, cherrytomater, ristede peanuts, lime, chili og hvidløg. GF, H

Blandet salat med grøn papaya, gulerod, thaibønner og cherrytomater. Toppet med chili og knuste peanuts. GF

Lange thaiauberginer med soyabønner, hvidløg, sød thaibasilikum og chili. VG, H

Thaispinat stegt i wok sammen med hvidløg, chili og sprøde løg. VG, H

Rissuppe med kinakål og kødboller lavet af kylling og koriander. Toppet med forårsløg, selleri og koriander.

Klassisk, stærk thailandsk suppe. Stegte rejer med champignon, citrongræs, galangal, forårsløg, koriander og chili. GF, HHH

Klassisk, stærk thailandsk suppe. Stegt kylling med champignon, citrongræs, galangal, forårsløg, koriander og chili. GF, HHH

Fintskåret kylling stegt i wok med risnudler, æg, thai kale, broccoli, bønnespirer og forårsløg.

Fintskåret øksekød stegt i wok med risnudler, æg, thai kale, broccoli, bønnespirer og forårsløg.

Stegte tigerrejer vendt med forårsløg, æg, bønnespirer, risnudler og tamarindsauce. Toppet med knuste peanuts og lime.

Stegt tofu vendt med forårsløg, æg, bønnespirer, risnudler og tamarindsauce. Toppet med knuste peanuts og lime. V Kan bestilles vegansk (uden æg)

Lynstegt tun med blandet grøn salat, grøn æble, gul mango, mynte, forårsløg, koriander, rødløg, cherrytomater og frisk chili. GF

Grillet kalvemørbrad med feldsalat, forårsløg, koriander, knust ristet ris, lime, rødløg, cherrytomater, agurk, mynte og ristet chili.

Traditionel thaisalat, Lap Gai, med finthakket kylling, hjertesalat, knust ristet ris, gulerod, thaibønner, forårsløg, mynte, koriander, rødløg og lime. Toppet med ristet chili.

Pomelo, tigerrejer, koriander, rødløg, mynte, blandet grøn salat, forårsløg, knuste peanuts, lime, chili og sprøde løg. GF

Thai kale, blomkål, bønnespirer, broccoli, champignon og cashewnødder. Serveres med hvide jasminris. VG

Kylling stegt i wok med jasminris, æg, thai kale, broccoli, løg, gulerod og forårsløg. Toppet med agurk og lime. Vælg mellem hvide eller brune jasminris.

Kylling i grøn karry og kokosmælk med thaiauberginer, thaibønner, bambusskud, kaffir limeblade og sød thaibasilikum. Serveres med hvide jasminris. GF, HH

Tyndtskåret oksekød stegt i wok med løg, forårsløg, champignon, broccoli og frisk ingefær. Serveres med hvide jasminris.

Skiver af kalvebørbrad stegt i wok med thai kale, broccoli, løg, forårsløg, enokisvampe og champingon. Serveres med hvide jasminris.

Omelet med løg, forårsløg og rødløg. Perfekt til en salat eller ved siden af din wokret. V

Kylling stegt i wok med thaiauberginer, rød og grøn peberfrugt, thaibønner, friske grønne peberkorn, kaffir limeblade, sød thaibasilikum, javaingefær, kokosmælk og rød karry. Serveres med hvide jasminris. HH

Tigerrejer vendt i kokosmælk krydret med rød karry og tilsat thaibønner, bambusskud, cherrytomater, sød thaibasilikum og kaffir limeblade. Serveres med hvide jasminris. GF, H

Stykker af kalvebørbrad i rød karry og kokosmælk med ærteauberginer, thaiauberginer, vintermelon, kaffir limeblade og sød thaibasilikum. Serveres med hvide jasminris. GF, H

Fintskåret kylling stegt i wok med thaibønner, løg, hvidløg, stærk thaibasilikum og chili. Serveres med hvide jasminris. HHH

Fintskåret kylling eller soyaprotein stegt i wok med thaibønner, løg, hvidløg, stærk thaibasilikum og chili. Serveres med hvide jasminris. VG, HHH

Traditionel gul Chiang Mai karry med fintskåret kylling i kokosmælk, æggenudler, syltet sennepskål, rødløg og kaffir limeblade. Toppet med sprøde æggenudler. H

Kylling stegt i wok tilsat rød og grøn peberfrugt, løg, agurk, tomat, forårsløg og sweet & sour sauce. Serveres med hvide jasminris.

Tyndtskåret kylling i rød panang karry og kokosmælk med thaibønner, kaffir limeblade og sød thaibasilikum. Serveres med hvide jasminris. GF, H

Tyndtskåret oksekød i rød panang karry og kokosmælk med thaibønner, kaffir limeblade og sød thaibasilikum. Serveres med hvide jasminris. GF, H

Stegt kylling, rød og grøn peberfrugt, cashewnødder, løg og forårsløg. Serveres med hvide jasminris.

Stykker af andebryst tilsat rød karry og kokosmælk med thaiauberginer, cherrytomater, lychee, sød thaibasilikum og kaffir limeblade. Serveres med hvide jasminris. GF, H

Vegansk rød karry og kokosmælk med kikærter, græskar, gulerod og sød thaibasilikum og kaffir limeblade. Serveres med hvide jasminris. VG, GF, H

Laks med cremet, rød panang karry og kokosmælk. Toppet med stegt sød thaibasilikum, kaffir limeblade og chili. H

Lækker, cremet chokoladekage med friske æbler til. L, V

70 % mørk chokolade. L, V, GF

Klassisk, thailandsk dessert med cremet sticky rice og saftig mango. Toppet med kokosmælk, mynte og sesamfrø. VG, GF

Stave af agurk og gulerod med thai yoghurtdip. L Stegt ris med kylling, broccoli, gulerod og æg. Inklusiv dip og en sød overraskelse.

Stave af agurk og gulerod med thai yoghurtdip. L Stegt ris med kylling, broccoli, gulerod og æg. Inklusiv dip og en sød overraskelse.

Saftige kyllingekødboller med forårsløg og løg. Serveres med tamarindsauce og sesamfrø. 3 stk.

Agurk & gulerod i stave med thai yoghurtdip. L, V, GF

Marinerede kyllingespyd. Serveres med peanutsauce. 3 stk.

Sprøde forårsruller med kylling, kartofler, gulerod, glasnudler og hvidkål. Serveres med sweet chili sauce. 3 stk.

Kylling stegt i wok med jasminris, broccoli, gulerod, æg og forårsløg. Toppet med agurk og lime. Vælg mellem hvide eller brune jasminris.

Tyndtskåret oksekød stegt i wok med risnudler, æg, thai kale, bønnespirer, forårsløg og broccoli.

Mild gul karry med kylling og kokosmælk. Serveres med hvide jasminris. GF

Spicy og frisk rød friskpresset multijuice.

Frisk og syrlig grøn friskpresset multijuice.

100% Friskpresset appelsinjuice.

Økologisk lemonade med en frisk og naturlig smag. Egner sig også godt til børn.

Økologisk lemonade med en frisk og sød naturlig smag. Egner sig også godt til børn.

Økologisk iste, lavet på sort og hvis te med en frisk og sød smag.

Sprudlende frisk og frugtig prosecco. 11 % alkohol.

Frugtig, tør og flot perlende champagne. 12 % alkohol.

En sand fornøjelse for champagneelskeren - smagfuld, læskende og mineralsk. 12 % alkohol.

Frugtig, lækker og sprød italiensk pinot grigio fra Veneto. 12,5 % alkohol.

Frugtig og let sødlig riesling fra Mosel i Tyskland. 10 % alkohol.

Lækker, frisk og frugtig New Zealandsk sauvignon blanc. 13 % alkohol.

Frisk og sød tysk riesling fra Mosel, perfekt til stærke og krydrede retter. 8,5 % alkohol.

Lækker mineralsk, tør og frugtig. Klassisk fransk chablis. 12,5 % alkohol.

Frisk og frugtig italiensk rosé lavet på nerello mascalese, sangiovese og syrah. 12,5 % alkohol.

Frisk, sommerlig og intens fransk rosé lavet på grenache, cinsault og syrah. 13,5 % alkohol.

Frugtig og fløjlsblød californisk pinot noir. 13,5 % alkohol.

Let, smagfuld og frugtig fransk rødvin lavet på gamay-druer. 12 % alkohol.

Dyb, kraftig og frugtig italiensk chianti. 13 % alkohol.

Fintskåret kylling stegt i wok med risnudler, æg, thai kale, broccoli, bønnespirer og forårsløg.

Fintskåret øksekød stegt i wok med risnudler, æg, thai kale, broccoli, bønnespirer og forårsløg.

Stegte tigerrejer vendt med forårsløg, æg, bønnespirer, risnudler og tamarindsauce. Toppet med knuste peanuts og lime.

Stegt tofu vendt med forårsløg, æg, bønnespirer, risnudler og tamarindsauce. Toppet med knuste peanuts og lime. V Kan bestilles vegansk (uden æg)

Thai kale, blomkål, bønnespirer, broccoli, champignon og cashewnødder. Serveres med hvide jasminris. VG

Kylling stegt i wok med jasminris, æg, thai kale, broccoli, løg, gulerod og forårsløg. Toppet med agurk og lime. Vælg mellem hvide eller brune jasminris.

Tyndtskåret oksekød stegt i wok med løg, forårsløg, champignon, broccoli og frisk ingefær. Serveres med hvide jasminris.

Kylling stegt i wok med thaiauberginer, rød og grøn peberfrugt, thaibønner, friske grønne peberkorn, kaffir limeblade, sød thaibasilikum, javaingefær, kokosmælk og rød karry. Serveres med hvide jasminris. HH

Fintskåret kylling stegt i wok med thaibønner, løg, hvidløg, stærk thaibasilikum og chili. Serveres med hvide jasminris. HHH

Fintskåret kylling eller soyaprotein stegt i wok med thaibønner, løg, hvidløg, stærk thaibasilikum og chili. Serveres med hvide jasminris. VG, HHH

Kylling stegt i wok tilsat rød og grøn peberfrugt, løg, agurk, tomat, forårsløg og sweet & sour sauce. Serveres med hvide jasminris.

Stegt kylling, rød og grøn peberfrugt, cashewnødder, løg og forårsløg. Serveres med hvide jasminris.